355012 Santoku Messer MON

Für die kleine Santoku Ausführung aus der MON Modellreihe des Herstellers Yaxell wird für die schnitthaltige Klinge ein dreilagiger rostfreier Stahl verwendet, der durch matte und glänzende Bereiche eine sehr edle Optik erhält. Auf eine VG 10 Kernlage wurde beiderseits jeweils eine Lage rostfreien Stahls aufgeschmiedet. Der schwarze Griff aus Leinenmicarta, der durch eine schräg verlaufende Abschlusskappe mit Yaxell Firmenlogo begrenzt ist, wird mit zwei Nieten auf dem Basiselement befestigt. Bei diesem Modell ist der Einfluss der fernöstlichen Messermacherkunst deutlich zu spüren.