Couteau de chef Chai Dao Damas

Avec ce couteau, de nouveaux critères sont établis. Cette forme de lame Chai Dao, appréciée depuis des années par les professionnels, vous permettra d'en devenir un vous aussi. La forme légèrement courbée de la lame, combinée à son poids relativement élevé, permet non seulement de couper ou de hacher, mais aussi d'écraser sans problème des herbes ou autres. Il en résulte un faible effort et rien ne s'oppose à des sessions prolongées dans la cuisine. La lame de 67 couches en acier damassé est dotée d'une couche centrale en acier VG10 et atteint une dureté remarquable de 60 HRC. Le manche en bois de noyer de la forme Hokkaku, qui a fait ses preuves, est particulièrement ergonomique. Ces couteaux de cuisine de première classe sont livrés dans un élégant emballage cadeau noir.