Couteau à légumes Hakucho

Name: Couteau à légumes Hakucho
Brand: Due Cigni
Price: 79.95 EUR
Availability: InStock

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Description

La série Hakucho porte clairement des gènes japonais, mais elle est dotée d'un manche plein avec un revêtement en bois d'olivier méditerranéen. L'affûtage de la lame est réalisé d'un seul côté, à la manière japonaise, ce qui convient parfaitement aux techniques de préparation de la cuisine asiatique, mais qui est également de plus en plus apprécié dans la cuisine européenne. L'acier utilisé pour la lame est le X50CR15MoV, qui a fait ses preuves. Veuillez noter que l'affûtage asymétrique ne convient qu'aux droitiers.